Ma journée avec l’inspectrice

Il faut savoir lorsque l’on est un jeune titulaire de l’éducation nationale, celle-ci nous oblige à suivre 3 journées de formation afin de nous accompagner et de poursuivre notre formation. Etant un jeune titulaire du Capet économie gestion comptable envoyé en Lycée professionnel hôtellerie , j’ai été affecté avec l’inspectrice de gestion hôtelière qui est spécialisé dans les enseignements de cuisine et services. Elle s’occupe principalement de profs de cuisine et de service. Pas d’économie et de gestion mais soit c’est mon inspecteur qui m’a placé ici.

Ma première journée de formation fut fantastique. J’ai appris les différentes familles de légumes et j’ai préparé avec mes collègues (tous prof de cuisines et services) un cours sur les Légumes pour des bac pro, cela demandant une maitrise du programme de BEP en Cuisine. Choses que j’ignore complètement… La suite de la journée, je dépassais les limites de l’entendement. On parla de PPCP, un enseignement dédié aux terminales BEP qui mélange les différents enseignements. Sachant que j’ai que des 2nd BEP, je n’étais pas concerné par ce sujet. De plus ma formation IUFM n’avait pas abordé le sujet vu que je ne devais avoir que des 1er et Terminale STG qui n’ont pas de PPCP.

Hier, j’ai eu ma deuxieme journée qui fut tout aussi excitante. Là, nous avons abordé Les TPE (Temps de formation en entreprise) encore un barbarisme IUFMien pour dire stage en entreprise. Bien sur, j’étais concerné et très intéressé. Les stages étant choisi et suivi par les profs de pratique à Bazeilles. Bref une matinée de perdue. L’après midi était plus cool, on parlait de B2i(Un truc d’informatique). Chose qui me concernait et qui fut intéressante pour moi (je n’ai pas du me battre contre le sommeil pour une fois). Bref, la seule chose à retenir de ses journées, c’est que l’on mange bien…

le reste n’est que de la perte de temps..

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